ダイエット向けオススメ食材①クスクス

基本情報

チャート

栄養成分

カロリー：362kcal

タンパク質：14.6g

炭水化物：72.6g

脂質：1.5g

※100g当たり

クスクスとは？

世界最小の「パスタ」です。

粒状でご飯のような形状ですが

原材料はスパゲッティやマカロニと

ほぼ変わりません。

日本では一般的ではありませんが

アフリカから発祥し欧米諸国でも食べられている

ポピュラーな食材です。

フランスではクスクスを使ったサラダを

タブレというそうですよ。

白いご飯に比べカロリーも低いので

ダイエット中でも食べられます。

調理方法が簡単で他の食材との相性も良いので

常備しておくと便利です。

オススメポイント

調理方法が簡単!!

パスタは【 鍋でお湯を沸かす → 茹でる → 調理 】

という手順が必要ですが

クスクスはお湯に浸して蒸らすだけ。

カップラーメンと同じ調理方法です。

お鍋を使わなくてもいいんです‼︎

朝、時間のない時などはありがたい食材です。

お湯の量・蒸らす時間はメーカーによって

違うので良く確認して調理してください。

低GI・低脂質

パスタは低GI食品です。

低GI食品は糖質をゆっくり吸収するので

脂肪として蓄積される前にエネルギーとして

使われていきます。

さらに低GI食品は

血糖値がゆっくり上がります。

脳は血糖値が急激に上がると満腹だと認識し

血糖値が急激に下がると空腹だと認識します。

血糖値がゆっくり上がれば

下がるのもゆっくりです。

白米に比べると満腹を感じるまで

少々時間がかかりますが

ゆっくり味わって食べれば

脳が徐々に満腹だと認識するので

急激に血糖値が下がることなく

空腹感を感じにくくなります。

いわゆる「腹持ちが良い」食品です。

脳が空腹を感じにくいということは無駄な間食を

抑えることができます。

カロリーが低くて腹持ちが良い。

ダイエットには最強の食材です。

低GIについてさらに詳しか知りたい方は

ググってください。すみません。

さらにダイエッターには嬉しい低脂質です。

脂質のカロリーは1gにつき9kcal。

ちなみに炭水化物とタンパク質は

1gにつき4kcalです。

脂質はさすがに油だけあって

カロリーが高いですね。

菓子パン・揚げ物・牛丼・ハンバーガー…etc

コンビニで買えるもの・外食で食べるもの

私たちが美味しいと感じるものには

大体脂質がたっぷり入ってます。

ダイエットするのなら

脂質は抑えることをオススメします。

もちろん人間に必要な三大栄養素の一つですので

完全にカットする事はやめましょう。

量の調整が重要です。

筋トレなどボディメイクしてたらなおさら。

卵黄・魚の油・アボカド・ナッツ類などから

良質な脂質を摂取して

揚げ物やジャンクな食べ物を避けると

体にもダイエットにも良いですよ。

調理方法

クスクスと同じくらいの量の

お湯を注いで5~10分ほど蒸らします。

私は柔らかめが好きなので

クスクスより少し多めのお湯で蒸らします。

例えば10gのクスクスだったら15ml〜20mlの

お湯をつかいます。

蒸らしたクスクスは

サラダに混ぜたりスープに投入したり

シチューなどのソースをかければ完成!!

簡単でしょ!?

わたしはサラダのトッピングにしてます。

炭水化物がもうちょっと欲しい時に

クスクスを蒸らして野菜にまぜています。

ちなみにサラダのトッピングだったら

クスクス10gで充分ですので大体40kcalです。

ヘルシーです。

野菜をたっぷり入れて煮込んだ

トマトソースなどをかけても美味しいですよ。

ソースをかけてご飯がわりにするのなら

一食分40gといったところでしょうか。

カロリーは100kcal未満です。

白米だと一食140g。カロリー235kcalです。

ヘルシーです。

どこで買える？

私はカルディで購入しています。

駅中の小さい店舗では見ませんが

大きい店舗だと大体あります。

しかも、このクスクスという商品は

あまり人気がないのか

賞味期限が近いという理由で

1袋500gの商品が50円で売ってたりします。

見かけたら絶対に買います。

輸入食品を取り扱うお店には大体ありますし

あとはAmazonや楽天などネット通販でも買えます。

残念ながら私の家の近くの

イオンでは売っていません。

日本ではあまり一般的な食品ではないので

大型スーパーでも取り扱いはないみたいです。

お手軽に調理できるから置いといて欲しいなぁ。

注意点

せっかくカロリーが低いのに

油たっぷりのドレッシングやソースを

使用したらダイエットには逆効果です。

ヘルシーですが炭水化物です。

低糖質という訳ではないので

取りすぎにはご注意。

白米より小さく

粒は1mmにも満たない大きさです。

こぼしたら大変です。

最後に 

ダイエットとなると食べられるものが制限され

同じようなものばかり食べる事が多くなります。

なので少しだけ珍しいものをご紹介させていただきました。

珍しいといっても輸入食品のお店には置いてありますし

ネットで検索するとレシピもたくさん出てきます。

調理方法も簡単で何にでも合うのでアレンジも無限です。

凝った料理にも使えますがズボラ料理にも使えます。

美味しいものを食べて楽しくダイエットしましょ♪

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Barilla クスクス 500g[正規輸入品]